Syntese af alkylpolyglycosidglycerolethere

Syntesen af ​​alkylpolyglycosidglycerolethere blev udført ved tre forskellige metoder (figur 2, i stedet for alkylpolyglycosidblandingen er kun alkylmonoglycosidet vist som edukten). Foretringen af ​​alkylpolyglycosid med glycerol ved metode A forløber under basiske reaktionsbetingelser. Ringåbningen af ​​et epoxid ved metode B finder ligeledes sted i nærvær af basiske katalysatorer. Et alternativ er reaktionen med glycerolcarbonat ved metode C, som er ledsaget af eliminering af CO₂ og som formodentlig forløber via et epoxid som mellemtrin.

Reaktionsblandingen opvarmes derefter til 200°C over en periode på 7 timer, hvor det dannede vand kontinuerligt afdestilleres for at forskyde ligevægten så langt som muligt til produktsiden. Som forventet dannes alkylpolyglycosid-di- og triglycerolethere ud over monoglyceroletheren. En anden sekundær reaktion er selvkondensationen af ​​glycerol til dannelse af oligoglyceroler, som er i stand til at reagere med alkylpolyglycosidet på samme måde som glycerolen. Sådanne høje indhold af højere oligomerer kan være helt ønskelige, fordi de yderligere forbedrer hydrofiliciteten og dermed for eksempel vandopløseligheden af ​​produkterne. Efter etherificeringen kan produkterne opløses i vand og bleges på kendt måde, for eksempel med hydrogenperoxid.

Under disse reaktionsbetingelser er graden af ​​etherificering af produkterne uafhængig af alkylkædelængden af ​​det anvendte alkylpolyglycoside. Figur 3 viser det procentvise indhold af mono-, di- og triglycerolethere i råproduktblandingen for fire forskellige alkylkædelængder. Reaktion af C₁₂ alkylpolyglycosid giver et typisk resultat. Ifølge et gaskromatogram dannes mono-, di- og triglycerolethere i forholdet ca. 3:2:1. Det samlede indhold af glycerolethere er omkring 35%.