D-GLUCOSE OG BESLUTTEDE MONOSACCARIDER SOM RÅVARER

FOR ALKYL POLYGLYKOSIDER

Ud over D-glucose kan nogle beslægtede sukkerarter være interessante udgangsmaterialer til syntetisering af alkylglycosider eller alkylpolyglycosider. Særligt skal nævnes sacchariderne D-mannose, D-galactose, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xylose, D-fructose og L-sorbose, som forekommer hyppigst i naturen eller kan være produceret i industriel skala. De fås til forholdsvis lave priser og er derfor let tilgængelige som råmaterialer til syntese af overfladeaktive alkylglycosider, nemlig alkyl D-mannosider, alkyl D-galactosider, alkyl D-ribosider, alkyl D-arabinosider, alkyl L-arabinosider, alkyl xylosider, alkyl D-fructosider og alkyl L-sorbosider.

D-glukose, også kendt som glucose, er det mest kendte sukker og det mest almindelige økologiske råmateriale. Det fremstilles i industriel skala gennem stivelseshydrolyse. D-glucoseenhed er hovedbestanddelen af ​​plantepolysaccharidcellulose og stivelse og husholdningssaccharose. Derfor er D-glukose det klart vigtigste vedvarende råmateriale til syntese af overfladeaktive stoffer i industriel skala.

Andre hexoser end D-glucose, såsom D-mannose og D-galactose, kan isoleres fra hydrolyserede plantematerialer. D-mannose-enheder forekommer i vegetabilske polysaccharider, såkaldte mannaner fra elfenbensnødder, guarmel og johannesbrødfrø. D-galactoseenheder er en hovedbestanddel af mælkesukkeret laktose og findes desuden hyppigt i gummi arabicum og pektiner. Nogle pentoser er også let tilgængelige. Den særligt velkendte D-xylose opnås ved at hydrolysere polysaccharidet xylan, som kan udvindes i store mængder fra træ, halm eller skaller. D-arabinose og L-arabinose findes i vid udstrækning som bestanddele af plantegummier. D-Ribose er bundet som en saccharidenhed i ribonukleinsyrer. Af keto[1]hexoser, D-fructose, en bestanddel af rør- eller roesukkersaccharose, er det bedst kendte og lettest tilgængelige saccharid. D-Fructose fremstilles som sødemiddel i bulkmængder til fødevareindustrien. L-Sorbose er tilgængelig i industriel skala som et mellemprodukt under den industrielle syntese af ascorbinsyre (vitamin C).